SKU: UNOX - XUC020

Valvula con dos canales para deposito o desague SMART.Drain Unox XUC020

Precio de oferta$ 16,141.40

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La válvula de recogida de grasas SMART.Drain XUC020 de Unox funciona como un sistema de interceptación y drenaje inteligente controlado por el horno que separa mecánicamente los residuos aceitosos desviándolos hacia un depósito dedicado, lo que la convierte en la solución ideal para el mercado de rosticerías de pollo, cocinas comerciales de alta demanda, comedores industriales, supermercados con secciones de comida para llevar y restaurantes que procesan grandes volúmenes de proteínas cárnicas de manera continua.

Principales características y datos técnicos XUC020

  • Separación de flujo dual: Válvula especial de dos canales diseñada para transportar grasas y líquidos de cocción pesados hacia un depósito externo o derivar el agua al desagüe estándar.
  • Detección automatizada (Control total): El horno MIND.Maps™ PLUS monitorea electrónicamente la posición correcta de la válvula antes de iniciar un ciclo de cocción o de lavado para evitar fallas mecánicas.
  • Ahorro en infraestructura: Elimina la necesidad obligatoria de adquirir y conectar un separador o trampa de grasas externo voluminoso e independiente.
  • Protección del sistema hidráulico: Recoge directamente los aceites desde el fondo de la cámara de cocción mitigando por completo el riesgo de atascos en las tuberías de desagüe de la cocina.
  • Asistencia predictiva inteligente: Identifica de forma autónoma los menús críticos con exceso de grasa, sugiriendo al usuario la configuración ideal del flujo hidráulico.
  • Gamas de hornos compatibles: Diseñado de manera nativa para operar con las líneas de sobremesa de la marca CHEFTOP MIND.Maps COUNTERTOP y BAKERTOP MIND.Maps COUNTERTOP.
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