LAB
BIENVENIDO
A INNOVA LAB
Un espacio real donde chefs y operadores viven la tecnología: encienden hornos, prueban vitrinas y sienten el equipo antes de decidir.
98%
Eficiencia global promedio
Medida en pruebas reales dentro de Innova Lab
Ahorro de energía
+32%
Tiempo de cocción
-18%
Capacidad de producción
+45%
02 — DESCUBRE MÁS
DATOS REALES DE RENDIMIENTO QUE VERÁS EN EL LABORATORIO
Estas cifras no son promesas de catálogo: son datos reales medidos durante las pruebas en vivo dentro de Innova Lab —ahorro energético, tiempos de cocción, capacidad y eficiencia—. Ven, enciende el equipo y valida cada número con tu propio ojo antes de comprar.
Datos medidos en vivo
Comparativa por modelo
Conoce todos los beneficios en uso real
Utiliza nuestros productos sin compromiso para conocer todos las funciones y beneficios en un uso real.
Innova lab vision
Sonda Térmico
75°C
Humedad (ClimaPlus)
80%
Potencia de Turbina
Nivel 4/5
Potencia Eléctrica
0.9 kW
RED DE EQUIPOS
Óptimo
312
equipos activos
CDMX
128
Guadalajara
94
Monterrey
90
Sincronización ConnectedCooking
8
ms
Equipo: CD2GRRA.0001384
Transmisión de datos HACCP: Activa.
PRODUCCIÓN DIARIA
150
raciones/servicio
Capacidad instalada: 10 GN 1/1.
Carga máxima por lote: 45 kg
RENDIMIENTO ENERGÉTICO
92%
eficiencia
Consumo activo
Límite del equipo
Pico térmico
SISTEMA DE LAVADO
100%
Entrada de agua / Desagüe
Sistema automático de limpieza
Optimizar limpieza
EXPERIENCIAS
Todo lo que conocerás en nuestro Showroom
HORNOS
Hornos de convección en vivo
Enciende y programa hornos profesionales para ver la distribución del calor y los tiempos de cocción reales.
01
REFRIGERACIÓN
Vitrinas refrigeradas
Comprueba la estabilidad de temperatura y la visibilidad de producto en vitrinas y cámaras frías encendidas.
02
EFICIENCIA
Beneficios reales de consumo y producción
Mide el gasto de energía de cada equipo con instrumentos en tiempo real y compara modelos antes de decidir.
03
LIMPIEZA
Sistemas de limpieza automática
Observa cómo funcionan los ciclos de autolavado y sanitización que reducen el mantenimiento de tu cocina.
04
EL LABORATORIO ES PARA TODO EL QUE OPERA UNA COCINA PROFESIONAL
Chefs y cocineros profesionales que buscan sentir el rendimiento real del equipo antes de comprar
Hoteles y grupos restauranteros que equipan cocinas completas y necesitan validar capacidad y flujo de trabajo
Panaderías y pastelerías que requieren probar hornos de convección con sus propias recetas
Desarrolladores de proyectos llave en mano que diseñan cocinas desde cero
ALIANZA PARA CHEFS
ALIANZA PARA HOTELES Y RESTAURANTES
1,200+
equipos probados en vivo por clientes en nuestro laboratorio antes de decidir su compra, incluyendo hornos de convección, vitrinas refrigeradas y sistemas de limpieza profesional.
LA CONFIANZA EN EQUIPO PROFESIONAL SE CONSTRUYE
PROBÁNDOLO,
NO SOLO LEYENDO SUS ESPECIFICACIONES
Así es el
equipo
que probarás en el laboratorio
CONTROL DIGITAL
Panel táctil de precisión
PUERTA DE CRISTAL TEMPLADO
Visión total de la cocción
AISLAMIENTO TÉRMICO
Eficiencia energética certificada
BANDEJAS AJUSTABLES
5 niveles de cocción
SUPERFICIE DE ACERO
Grado industrial antibacterial
SENSOR DE HUMEDAD
Resultados consistentes
Agenda una visita y comprueba en vivo cada detalle: enciende el equipo, prueba tus recetas reales y compara modelos junto a nuestros especialistas antes de decidir tu inversión.
Agenda tu visita al laboratorio
INNOVA
VIVE LA EXPERIENCIA ANTES DE DECIDIR
Agenda una visita a Innova Lab y prueba en vivo hornos, vitrinas y equipo profesional con la guía de nuestros especialistas técnicos. Sin compromiso, con toda la información para decidir con confianza.
Sin costo
Duración 45 min
Equipo real en operación
LAB
