Planchas manuales a gas de 48" con placa en cold-rolled para cocinas industriales ASBER AEMG-48-EM
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Las planchas manuales AEMG-48-EM de Asber son equipos de alto rendimiento diseñados para cocinas industriales que requieren una superficie de cocción amplia y controlada. Equipadas con cuatro quemadores en configuración “U” de alta capacidad y placas en cold-rolled de 1” soldadas a cerchas perimetrales, ofrecen una distribución de calor homogénea ideal para sellar, dorar y cocinar en plancha alimentos en restaurantes, hoteles, comedores industriales y servicios de catering. Su construcción interior y exterior en acero inoxidable, canales recoge-grasa embutidos y bandejas extraíbles facilitan la limpieza y aumentan la durabilidad ante uso intensivo. El diseño modular permite integración con bases refrigeradas y bases neutras, mientras que perillas ergonómicas, pilotos independientes y componentes certificados aseguran operación segura y mantenimiento sencillo. Incluye regulador de presión y kits de conversión; respaldo de garantía de 2 años.
Principales características y datos técnicos del modelo AEMG-48-EM
- 4 quemadores “U” de acero inoxidable, 30,000 BTU cada uno (BTU total 120,000).
- Placa de cocción en cold-rolled de 1” de espesor, soldada a cercha perimetral.
- Dimensiones exteriores: frente 1219 mm, fondo 842 mm, altura 412 mm.
- Construcción interior y exterior en acero inoxidable; soportes de quemadores y tubos de pilotos en acero inoxidable.
- Cerchas perimetrales de 4" (100 mm) de altura y canales recoge-grasa embutidos de 4" de ancho.
- Bandejas/charolas recoge-grasa extraíbles de acero inoxidable con capacidad de 7.5 litros y orificio de drenaje.
- Pilotos independientes por cada dos quemadores y encendido manual desde el panel porta-mandos.
- Perillas en zamak con mecanismo de fijación e aislamiento térmico para evitar transmisión de calor.
- Válvulas de gas certificadas ANSI/CSA y manifolds en una sola pieza abocardados por temperatura.
- Paneles porta-mandos totalmente desmontables para fácil mantenimiento.
- Regulador de presión de gas incluido y kit de espreas para conversión de gas.
- Compatible con Bases de Chef Refrigeradas (ACBR) y Bases Neutras (AB); diseño estético y modular para espacios reducidos.
Variantes y Configuraciones Disponibles
- ASBER - AEMG-48-EM-LPG | código 19113056 - Gas LP
- ASBER - AEMG-48-EM-NG | código 19109496 - Gas natural
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