Plancha termostática a gas de alta capacidad para cocinas comerciales (60") ASBER AETG-60-EM
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La plancha termostática AETG-60-EM de la línea Emerald de Asber es una solución de cocción a gas diseñada para cocinas comerciales que requieren potencia, control térmico y limpieza eficiente. Su construcción en acero inoxidable, placas en cold-rolled de 1” de espesor y quemadores en “U” de alta capacidad ofrecen una distribución homogénea del calor y un rango de trabajo preciso (200 °F a 550 °F) mediante termostatos certificados. Incorpora bandejas recoge-grasa extraíbles con orificio de drenaje y canales embutidos para un manejo higiénico de residuos; además incluye encendido por chispa, pilotos independientes y válvulas certificadas. Su diseño modular y compacto permite integrarla con bases refrigeradas y bases neutras, ideal para restaurantes, comedores industriales, cocinas institucionales y operaciones de alto volumen que buscan rendimiento constante y facilidad de mantenimiento.
Principales características y datos técnicos del modelo AETG-60-EM
- Modelo: AETG-60-EM (modelo base).
- Tipo: plancha termostática a gas, Emerald Line.
- Capacidad de quemadores: 5 quemadores de 30,000 BTU cada uno; BTU total 150,000.
- Placas: cold-rolled de 1” de espesor, soldadas a cercha perimetral.
- Superficie de cocinado: 24" (610 mm) de profundidad.
- Dimensiones exteriores: Frente 1524 mm, Fondo 842 mm, Altura 412 mm.
- Peso de embalaje: 285 kg; volumen de embalaje: 0.8 m³.
- Bandejas recoge-grasa en acero inoxidable extraíbles con capacidad de 7.5 litros; canales embutidos de 4" de ancho y orificio de drenaje.
- Construcción: acero inoxidable interior y exterior (excepto respaldo); cerchas perimetrales de 4" de altura.
- Controles y seguridad: paneles porta-mandos desmontables; perillas en zamak con aislamiento; encendido por chispa; pilotos independientes por cada dos quemadores; válvulas certificadas ANSI/CSA.
- Termostatos certificados ANSI/CSA, rango 200 °F a 550 °F, colocados cada 12" para distribución homogénea del calor.
- Accesorios incluidos: regulador de presión, kit de espreas para conversión de gas y kit de patas tubulares regulables de 4" a 6".
Variantes y Configuraciones Disponibles
- ASBER - AETG-60-EM-LPG | código 19113062 - Gas LP
- ASBER - AETG-60-EM-NG | código 19109503 - Gas natural
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