Plancha termostática a gas de 72 pulgadas (1829 mm) para cocinas industriales ASBER AETG-72-EM
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La plancha termostática AETG-72-EM de Asber está concebida para operaciones de alto rendimiento en restaurantes, hoteles, comedores industriales y servicios de catering que requieren control térmico preciso y limpieza ágil. Con 72" (1829 mm) de frente y una superficie de cocinado de 24" (610 mm) de profundidad, integra una placa en cold-rolled de 1” soldada a cercha perimetral y aislamiento en laterales y piso para mejorar la eficiencia térmica y reducir la transmisión de calor al exterior. Sus seis quemadores “U” de 30,000 BTU cada uno (180,000 BTU totales), controlados por termostatos certificados ANSI/CSA (200 °F–550 °F) colocados cada 12”, entregan distribución de calor homogénea. Componentes en acero inoxidable, bandejas recoge-grasa extraíbles de 7.5 L con orificio de drenaje y canales embutidos de 4" facilitan la higiene; pilotos independientes, encendido por chispa y válvulas certificadas garantizan seguridad y respuesta rápida. Diseño modular compatible con Bases de Chef Refrigeradas (ACBR) y Bases Neutras (AB); incluye regulador de presión y kit de espreas para conversión de gas. Garantía comercial de 2 años.
Principales características y datos técnicos del modelo AETG-72-EM
- Superficie de cocinado: 24" (610 mm) de profundidad sobre 72" (1829 mm) de frente.
- Placas en cold-rolled de 1” de espesor, soldadas a cercha perimetral.
- Seis quemadores “U” de acero inoxidable de 30,000 BTU cada uno (BTU total 180,000).
- Termostatos certificados ANSI/CSA con rango de 200 °F a 550 °F, colocados cada 12".
- Pilotos independientes por cada dos quemadores y encendido de piloto por chispa.
- Bandejas/charolas recoge-grasa en acero inoxidable, capacidad 7.5 L, extraíbles y con orificio de drenaje.
- Canales recoge-grasa embutidos en acero inoxidable de 4" de ancho.
- Construcción en acero inoxidable en interior y exterior (respaldo excluido); manifolds en una sola pieza y cerchas perimetrales.
- Paneles porta-mandos totalmente desmontables y perillas en zamak con aislamiento térmico.
- Válvulas y termostatos certificados ANSI/CSA; regulador de presión incluido y kit de espreas para conversión de gas.
- Dimensiones exteriores: Frente 1829 mm, Fondo 842 mm, Altura 412 mm; peso aproximado 340 kg.
- Compatible con Bases de Chef Refrigeradas (ACBR) y Bases Neutras (AB); diseño modular y apto para espacios reducidos.
Variantes y Configuraciones Disponibles
- ASBER - AETG-72-EM-LPG | código 19113063 - Gas LP
- ASBER - AETG-72-EM-NG | código 19109504 - Gas natural
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