Plancha manual a gas de 72" con placa cold-rolled y 180000 BTU ASBER AEMG-72-EM
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La plancha manual AEMG-72-EM de Asber es una solución de alto rendimiento diseñada para cocinas industriales que requieren una superficie de cocinado amplia y una distribución de calor homogénea. Con una placa en cold-rolled de 1" de espesor y 6 quemadores de 30,000 BTU cada uno (180,000 BTU totales), ofrece potencia y control para asar, dorar y sellar en restaurantes, comedores institucionales, hoteles y servicios de catering. Su construcción en acero inoxidable, bandejas recoge-grasa extraíbles y cerchas perimetrales mejoran la durabilidad, la limpieza y la eficiencia térmica, mientras que los pilotos independientes y válvulas certificadas garantizan seguridad operativa. Incluye accesorios para instalación y conversión de gas, y su diseño modular facilita integración con bases refrigeradas y bases neutras en espacios profesionales de trabajo.
Principales características y datos técnicos del modelo AEMG-72-EM
- Construcción exterior e interior en acero inoxidable, con estructura interior tipo "U" aislada en laterales y piso para mejorar la eficiencia térmica.
- Superficie de cocinado de 24" (610 mm) de profundidad con placa en cold-rolled de 1" de espesor soldada a cercha perimetral.
- 6 quemadores tipo “U” en acero inoxidable de 30,000 BTU cada uno; potencia total 180,000 BTU.
- Dimensiones exteriores: Frente 1829 mm, Fondo 842 mm, Altura 412 mm.
- Peso 340 kg; volumen de embalaje 0.9 m³.
- Bandejas/charolas recoge-grasa en acero inoxidable, extraíbles, con capacidad de 7.5 litros y orificio de drenaje incorporado.
- Cerchas perimetrales de 4" de altura y canales recoge-grasa embutidos de 4" de ancho.
- Pilotos independientes por cada dos quemadores; encendido manual de pilotos desde el panel porta-mandos.
- Válvulas de gas reforzadas certificadas ANSI/CSA; manifolds en una sola pieza.
- Compatibilidad de gas NG / LPG; presión del gas 5" W.C. / 10" W.C.; línea de gas mínima Ø 3/4".
- Paneles porta-mandos totalmente desmontables para fácil mantenimiento; perillas en zamak con aislamiento térmico.
- Dotación: regulador de presión del gas, kit de espreas para conversión de gas y kit de patas tubulares regulables (4" a 6").
Variantes y Configuraciones Disponibles
- ASBER - AEMG-72-EM-LPG | código 19113058 - Gas LP
- ASBER - AEMG-72-EM-NG | código 19109498 - Gas natural
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