Molino de café profesional de 64 mm con dosificación electrónica e IoT opcional Mazzer SUPER JOLLY V PRO

El molino profesional Mazzer Super Jolly V Pro es un equipo electrónico diseñado para cafeterías y barras de café que buscan durabilidad, consistencia y control avanzado sobre la molienda. Ideal para molinos de café profesional y molino para espresso en locales de tamaño pequeño a mediano, combina muelas de alta calidad, bajo retenido y funciones programables que facilitan el trabajo del barista y mejoran la repetibilidad del servicio.

Este modelo ofrece ajustes electrónicos de dosis y un panel de control en 19 idiomas con botones programables para dosis simple, doble y triple, además de modos manual y temporizado con pasos de una centésima de segundo. Incorpora contador total y parcial de dosis, función de pausa programable entre moliendas, tope máximo de dosis y estadísticas diarias de molienda; también avisa sobre servicio y desgaste de muelas y permite actualizaciones de firmware. Opcionalmente puede integrarse con funcionalidades IoT para monitorizar remotamente la producción, mantenimiento y rendimiento desde la nube. El chasis de fundición de aluminio y el uso de materiales como acero inoxidable, aluminio, latón y cobre aportan robustez y facilidad de reciclaje.

Principales características y datos técnicos del modelo SUPER JOLLY V PRO

• Tipo y diámetro de muelas: muelas planas de 64 mm (ref. 233M).
• Sistema de ajuste: regulación de molienda micrométrica continua (continuo).
• Sistema de dosificación: ajuste electrónico de dosis con botones programables para dosis simple, doble y triple.
• Rendimiento / velocidad muelas: 1400 rpm (50 Hz) — 1600 rpm (60 Hz).
• Potencia: 350 W.
• Tolva / capacidad: 1.1 kg.
• Materiales y construcción: cuerpo en aluminio de fundición a presión; 93% del peso en materiales como acero inoxidable, aluminio, latón y cobre.
• Peso neto: 15 kg.
• Control y pantalla: panel de control en 19 idiomas con amplio ángulo de visión; pasos de temporización de una centésima de segundo.
• Funciones electrónicas: contador total y parcial de dosis, pausa programable entre molienda, modo manual, límite máximo de dosis, estadísticas diarias, alertas de servicio y muelas gastadas, actualización de firmware.
• Funcionalidad IoT: plataforma opcional para conexión a la nube con monitorización remota y registro de datos (opcional).
• Accesorios incluidos / opcionales: GFC (Grind Flow Control) — porta-nombre incluido; opciones: IoT y tamper manual con soporte.
• Sistema de flujo de molienda: Grind Flow Control (GFC) con salida de aluminio removible y compuerta de alambre extractable para control dinámico del flujo y reducción de carga electrostática.
• Refrigeración: doble ventilador de enfriamiento para proteger los granos de la temperatura y preservar el sabor.
• Retención: diseño de baja retención para ahorrar tiempo y café al cambiar ajustes.
• Diseño y estética: homenaje al estilo Mazzer Jolly de 1971 con líneas actualizadas; disponible en varias terminaciones y colores bajo pedido.

Fichas técnicas

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