Molino de café bajo demanda de 64 mm con control táctil para cafeterías Mazzer SUPER JOLLY V UP

El molino de café profesional Mazzer Super Jolly V Up está diseñado para cafeterías pequeñas y medianas que buscan consistencia, velocidad y facilidad de uso en la barra de café. Con una interfaz táctil intuitiva, permite operaciones rápidas y repetibles para servicios de espresso y bebidas con leche; su diseño compacto y materiales lo hacen apropiado para un entorno profesional donde el control del molido y la limpieza del mostrador son importantes. Compatible con portafiltros y con copa dosificadora opcional, es una solución versátil para molinos para espresso en cafeterías y barras de café.

Principales características y datos técnicos del modelo SUPER JOLLY V UP

• Motor asíncrono de alto torque especialmente desarrollado que ofrece una velocidad de molienda de 4,0–5,2 g/s y duplica el rendimiento respecto al modelo anterior.
• Potencia: 550 W.
• Velocidad de giro: 1400 rpm (50 Hz) – 1600 rpm (60 Hz).
• Muelas planas de Ø 64 mm; opciones de muelas: 205D (acero bearing) o ZZ k206P (acero especial de larga duración).
• Perfil de molienda: 205D para cafés clásicos, cuerpo y notas chocolatosas (ideal para tuestes medios a oscuros); ZZ k206P para perfiles más complejos, acidez y notas afrutadas (ideal para tuestes claros a medios).
• Ajuste de molienda: micrométrico sin pasos (continuo) para precisión en el molido.
• Capacidad de tolva: 1.1 kg (también opción de 280 g indicada).
• Peso neto: 16.5 kg.
• Cuerpo en aluminio inyectado; 93% del equipo fabricado en materiales como acero inoxidable, aluminio, latón y cobre.
• Control táctil brillante con detección de toque de amplio ángulo de visión; interfaz en 19 idiomas.
• Funciones electrónicas: botones programables para dosis simple, doble y triple; contador de dosis total y parcial; programación de pausa entre molidos; posibilidad de fijar un tope máximo de dosis.
• Sistema de control de flujo de molienda (GFC) para uniformidad, reducir apelmazamiento y mantener el área de trabajo limpia; incluye GFC Kit y portanombre.
• Soporta molienda manos libres con portafiltro y botón de activación; portafiltro ajustable.
• Accesorio opcional: recipiente dosificador magnética de Ø58 mm y capacidad 30 g.
• Dimensiones principales: A 207 mm, B 240 mm, C 255 mm, D 404 mm, E 209 mm, H 601 mm.

El Super Jolly V Up aporta mayor consistencia térmica y de rendimiento gracias a su nuevo motor que se mantiene frío aun bajo cargas de trabajo variadas, reduciendo la necesidad de reajustes del molido. Su combinación de muelas de 64 mm, ajuste micrométrico y control electrónico lo hacen adecuado para operaciones profesionales que requieran precisión y repetibilidad.

Fichas técnicas

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