Molino de café bajo demanda con muelas planas de 83 mm para alto rendimiento Mazzer MAJOR V
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El MAZZER MAJOR V es un molino de café profesional diseñado para cafeterías y barras de café que requieren molienda preciso, bajo nivel de retención y opciones avanzadas de dosificación electrónica. Con muelas planas de gran diámetro y un conjunto de funciones electrónicas y de conectividad opcional, este molino ofrece molienda bajo demanda, ajuste micrométrico continuo y controles programables para dosis simples, dobles y triples; ideal para establecimientos que necesitan consistencia y control detallado del proceso de extracción.
Principales características y datos técnicos del modelo MAJOR V
- Muelas: muelas planas de 83 mm (ref. 151A).
- Sistema de ajuste: regulación de molienda micrométrica continua (continuo micrometrical grind adjustment).
- Dosificación: ajuste electrónico de dosis con botones programables para dosis simple, doble y triple; pasos de centésimas de segundo.
- Modos de molienda: molienda bajo demanda activable con el portafiltro y modo manual de molienda.
- Rendimiento/velocidad: velocidad de las muelas 1400 rpm (50 Hz) – 1600 rpm (60 Hz).
- Potencia: 650 W.
- Tolva: capacidad de la tolva 1.6 kg.
- Retención y limpieza: baja retención de café gracias a cámara de molienda optimizada y fácil limpieza de la cámara sin pérdida del seteo.
- Control de flujo: sistema GFC (Grind Flow Control) con boquilla extraíble de aluminio y regulador de flujo para molienda uniforme y reducción de carga electrostática.
- Enfriamiento: sistema de refrigeración con doble ventilador.
- Plásticos/metal y cuerpo: carrocería en fundición a presión de aluminio..
- Peso neto: 20.5 kg.
- Estadísticas y alertas: contador de dosis total y parcial, estadísticas diarias de molienda y alertas para mantenimiento y desgaste de muelas.
- Funciones programables: función pausa programable, posibilidad de fijar un máximo de dosis y memoria para indexar el ajuste de muelas (Memory Track).
- Electrónica y conectividad: panel de control configurable en 19 idiomas, opción de actualización de firmware y plataforma IoT opcional para acceso remoto a datos de molienda y monitoreo (opcional).
- Accesorios y ergonomía: soporte portafiltro ajustable para moler manos libres y mejor centrado del flujo hacia el portafiltro; accesorios en metal y componentes mecanizados de precisión.
- Opciones: disponibilidad de opción IoT y referencia alternativa de muelas T151A.
Fichas técnicas
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