Mesa Refrigerada Preparación Pizzas 3 Puertas 30.2 ft³ ASBER APTP-93-P-HC
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La mesa refrigerada APTP-93-P-HC de Asber es una unidad de preparación para pizzas diseñada para optimizar procesos en cocinas profesionales. Construida en acero inoxidable y con interior austenítico, ofrece una superficie de trabajo fría con capacidad para insertos GN que facilita la preparación y manipulación de ingredientes, manteniendo una temperatura segura de 0 °C a 4 °C. Su aislamiento de poliuretano inyectado y el refrigerante ecológico R290 aportan eficiencia energética y cumplimiento con normativas actuales; además, el condensador con motor electrónico de doble giro y la unidad de condensación montada sobre guías refuerzan la confiabilidad y el fácil mantenimiento. Es ideal para pizzerías, restaurantes, hoteles, catering y food service que requieren alta higiene, resistencia y flujo de trabajo ágil. Incluye insertos GN-1/3 en policarbonato NSF, parrillas ajustables y kit de ruedas con freno para movilidad controlada.
Principales características y datos técnicos del modelo APTP-93-P-HC
- Capacidad: 30.2 ft³.
- Insertos: 12 (permite insertos GN con profundidad máxima de 6").
- Parrillas: 6 con recubrimiento epóxico, ajustables en altura.
- Voltaje / Frecuencia: 115 V - 60 Hz.
- Potencia: 1/3 HP.
- Amperaje: 3.0 A.
- Dimensiones exteriores (mm): Frente 2380 x Fondo 918 x Altura 1447.
- Dimensiones interiores (mm): Frente 1895 x Fondo 652 x Altura 630.
- Dimensiones de embalaje (mm): Frente 2440 x Fondo 920 x Altura 1160.
- Peso neto: 262 kg. Volumen de embalaje: 2.6 m³.
- Temperatura de trabajo: 0 °C a 4 °C (ambiente externo 38 °C y 65% H.R.).
- Refrigerante: R290 (gas ecológico, inflamable; seguir instrucciones de manejo).
- Sistema de refrigeración: tiro forzado, compresores herméticos y condensadores ventilados; evaporadores de tubo de cobre y aletas de aluminio con recubrimiento epóxico; evaporación automática del agua de deshielo.
- Controles: electrónicos de temperatura y deshielo con visores digitales.
- Construcción: exterior en acero inoxidable (excepto respaldo); interior en acero inoxidable austenítico (no magnético); cantos sanitarios que cumplen NSF-7.
- Puertas: paneles sólidos con contrapuerta austenítica, tirador embutido, sellos magnéticos removibles, cierre automático <90° y dispositivo de apertura permanente a 120°.
- Accesorios incluidos: insertos GN-1/3 en policarbonato transparente NSF (6" profundidad), tabla Nylamid de 19" de ancho, parrillas, cable y clavija NEMA 5-15P, kit de ruedas de 5" (frontales con freno).
- Mantenimiento y servicio: condensador con motor electrónico de doble giro automático que evita acumulación de polvo; unidad de condensación montada sobre guías reforzadas para extracción y mantenimiento sencillo.
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