Horno Eléctrico de Convección con Vapor 8 Charolas G.Paniz FCVF35-8

Lleva la eficiencia de tu cocina al siguiente nivel con el Horno de Convección Eléctrico con Vapor G.Paniz FCVF35-8. Diseñado especialmente para cafeterías, pequeñas panaderías y pastelerías, este equipo compacto de alto rendimiento es la solución definitiva para la cocción impecable de repostería fina, destacando su excelente desempeño en la preparación de flanes y pudines.

Su fabricación completa en acero inoxidable, controlador digital de tiempo y su sistema de inyección de vapor garantizan resultados profesionales, uniformes y con la textura exacta en cada ciclo.

Características Principales:

• Inyección de Vapor Regulable: Sistema de 5 niveles que van del 60% al 100% de humedad, ideal para la hidratación perfecta en cada receta.
• Especialista en Repostería: Cuenta con las condiciones idóneas para flanes, pudines y postres delicados.
• Control Digital Inteligente: Incluye un controlador digital de tiempo con alarma acústica al finalizar el ciclo para evitar descuidos.
• Diseño Modular Apilable: Práctica estructura con posibilidad de apilado de hasta 2 hornos uno sobre otro para maximizar tu espacio de trabajo.
• Estructura de Alta Calidad: Fabricación total en acero inoxidable que garantiza máxima higiene y durabilidad.
• Listo para Operar: Incluye un kit completo de 8 charolas de aluminio perforadas de 35x35 cm.

Especificaciones Técnicas:

• Modelo: FCVF35-8 / FCVF-35/8 (Línea Gran Chef / Flan)
• Capacidad: 8 charolas de aluminio perforadas de 35 x 35 cm
• Distancia entre charolas: 75 mm
• Temperatura máxima: 250 °C
• Voltaje de operación: 220V
• Consumo eléctrico: 3.5 kWh
• Potencia y Motor: 5,000 W y Motor de 1/25 HP
• Dimensiones (Ancho x Largo x Alto): 640 x 680 x 755 mm
• Peso Neto: 42 kg