Horno de Convección Digital 110 Litros (220V) MIGSA HDM-800

Lleve su producción gastronómica al máximo nivel con el Horno de Convección Digital MIGSA HDM-800. Diseñado para un rendimiento industrial superior, este equipo combina una masiva capacidad de 110 litros con una potencia de 6,000 W, lo que lo convierte en la opción definitiva para panaderías, pastelerías y cocinas comerciales de alta demanda que requieren un horneado impecable, veloz y a gran escala.

Beneficios Principales

• Máxima Potencia Industrial: Operando a 220V con una fuerza de 6,000 W, garantiza un calentamiento ultrarrápido y una retención térmica óptima, ideal para flujos de trabajo continuos.

• Doble Sistema de Convección: Incorpora dos motores ventiladores de doble giro que distribuyen el flujo de aire caliente de manera perfectamente homogénea por toda la cámara, logrando una cocción uniforme en cada rincón sin necesidad de rotar el producto.

• Capacidad para Charolas Grandes: Su rack cromado está diseñado para albergar 4 charolas de tamaño estándar industrial (60 x 40 cm), manteniendo una separación de 7.5 cm entre niveles para una circulación de aire ideal.

• Control Digital de Temperatura: Permite regular de forma precisa el calor en un rango que va desde los 50 °C hasta los 260 °C, adaptándose con exactitud a cualquier receta o técnica.

• Diseño Robusto e Higiénico: Construido con cuerpo interior y exterior completamente en acero inoxidable de fácil limpieza. Cuenta además con puerta de doble cristal e iluminación interior para supervisar el horneado sin abrir la cámara, y patas antideslizantes para mayor estabilidad.

Especificaciones Técnicas

• Modelo: HDM-800

• Voltaje: 220 V / 60 Hz

• Potencia: 6,000 W

• Capacidad Total: 110 litros

• Rango de Temperatura: 50 a 260 °C

• Medidas de la Cámara: 65 cm (ancho) x 47.5 cm (profundidad) x 35.5 cm (alto)

• Medidas Exteriores: 80 cm (ancho) x 77.2 cm (profundidad) x 49.8 cm (alto)

• Peso Neto: 50.6 kg

Rendimiento Excepcional: La estación de horneado perfecta para negocios medianos y grandes que trabajan con formatos de charola industrial y buscan estandarizar la más alta calidad en su producción diaria.