Carro Caliente Fermentador para 18 Guías 18” x 26” ASBER AEHC-18
IVA incluido, precio en MXN
Para saber más sobre la disponibilidad y tiempo de entrega consulta a un asesor
El Carro Caliente Fermentador AEHC-18 de Asber es una solución compacta y robusta para procesos de fermentación y mantenimiento térmico en cocinas industriales y panaderías. Diseñado para alojar 18 guías de 18” x 26”, combina aislamiento térmico de alta eficiencia con controles independientes de temperatura y humedad, lo que garantiza un ambiente estable para masas y productos de panadería. Su construcción en aluminio, puertas con panel acrílico y guías removibles facilitan la limpieza y el manejo en entornos comerciales como restaurantes, hoteles, pastelerías, catering y centros de producción. Incluye bandeja en acero inoxidable austenítico para el módulo de humedad y cumple con la norma NSF-7 para seguridad de productos alimenticios, ofreciendo confiabilidad operativa y facilidad de mantenimiento para negocios que requieren control preciso de fermentación y conservación térmica.
Principales características y datos técnicos del modelo AEHC-18
- Capacidad: 18 guías para charola panadera americana 26” x 18” (charolas no incluidas).
- Construcción exterior e interior en aluminio.
- Aislamiento: fibra de vidrio de 55 mm de espesor en toda la cavidad.
- Marco de puerta con poliuretano inyectado 55 mm, densidad 40 kg/m³, sin CFC.
- Puerta abatible con panel acrílico; cierre automático en apertura <90° y apertura permanente a 120°; puerta reversible en campo.
- Guías fácilmente removibles para limpieza.
- Panel porta-mandos totalmente desmontable.
- Sistema de calefacción: resistencias eléctricas independientes para humedad y para flujo de aire.
- Controles electromecánicos independientes de humedad y temperatura con visor digital.
- Temperatura máxima de trabajo: 90 °C; protector térmico con corte a 120 °C.
- Bandeja de gran capacidad en acero inoxidable austenítico para módulo de humedad.
- Cumple con normas NSF-7.
- Conexión eléctrica: 115 V, 60 Hz; potencia 2.0 kW; 16.0 A; incluye cable y clavija NEMA 5-20P.
- Dimensiones exteriores (mm): Frente 644 x Fondo 852 x Altura 1083.
- Dimensiones interiores (mm): Frente 463 x Fondo 681 x Altura 675.
- Dimensiones de empaque (mm): Frente 710 x Fondo 865 x Altura 1075.
- Peso de empaque: 76 kg; Volumen de empaque: 0.7 m³.
- Dotación: kit de ruedas de 5” (altura máxima 6" con vástago), las 2 frontales con freno.
- Opciones: rack universal en alambrón para recibir cajas de pizza e insertos de múltiples profundidades.
Confirmar existencias y tiempo de entrega
Envió sin costo en CDMX, GDL y MTY (Excepto zonas fuera del área metropolitana, pregunta a un asesor.
se aplican restricciones a zonas extendidas.
Precios sujetos a cambios sin previo aviso
Contactar a un asesor
