Asador radiante a gas de 60" con parrillas reversibles y quemadores de 20000 BTU ASBER AERB-60-EM
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El asador radiante modelo AERB-60-EM de la línea Emerald de Asber es un equipo profesional diseñado para asados comerciales que requieren potencia, control y durabilidad. Su estructura robusta en acero inoxidable y su superficie de cocción de 24" de profundidad permiten cocinar grandes volúmenes con consistencia; cuenta con diez quemadores tipo "Flauta" de 20,000 BTU cada uno, logrando una potencia total de 200,000 BTU y una distribución de calor homogénea al estar colocados cada 6". Las parrillas de hierro fundido son reforzadas, reversibles y desmontables, con canales recoge-grasa en ambos lados y posibilidad de posicionarlas en dos niveles para ajustar el término de cocción. Incluye deflectores desmontables que evitan el contacto directo de la flama con el alimento, pilotos independientes, válvulas certificadas ANSI/CSA y paneles porta-mandos totalmente desmontables para facilitar el mantenimiento. Compatible con kit de conversión a Piedra Volcánica y certificado para uso comercial, resulta ideal para restaurantes, parrillas, carnicerías y servicios de banquetes.
Principales características y datos técnicos del modelo AERB-60-EM
- Línea Emerald Line con diseño modular y cerchas perimetrales en acero inoxidable de 4" de altura.
- Construcción exterior e interior en acero inoxidable (excepto respaldo) y soportes de quemadores en acero inoxidable.
- Superficie de cocción de 24" (610 mm) de profundidad con parrillas reforzadas de hierro fundido, reversibles y desmontables.
- Parrillas con canales recoge-grasa en ambos lados y bandejas/charolas extraíbles para facilitar la limpieza.
- Diez quemadores “Flauta” de 20,000 BTU cada uno (200,000 BTU totales), colocados cada 6" para distribución homogénea del calor.
- Deflectores reforzados en hierro fundido, desmontables, que impiden el contacto directo de la flama con el alimento.
- Pilotos independientes por quemador y válvulas de gas reforzadas certificadas ANSI/CSA.
- Manifold en una sola pieza abocardado por temperatura y tubos de piloto en acero inoxidable.
- Paneles porta-mandos totalmente desmontables y perillas en zamak con mecanismo de fijación y aislamiento térmico.
- Dimensiones exteriores: Frente 1524 mm x Fondo 813 mm x Altura 412 mm; peso 208 kg; 10 quemadores.
- Compatible con conversión a Piedra Volcánica (kit disponible); incluye regulador de presión, kit de espreas para conversión y kit de patas tubulares regulables 4"–6".
- Conexión para Gas NG/LPG; presión de gas 5" W.C. / 10" W.C.; línea de gas mínima Ø 3/4"; certificado para uso comercial.
Variantes y Configuraciones Disponibles
- ASBER - AERB-60-EM-LPG | código 19113068 - Gas LP
- ASBER - AERB-60-EM-NG | código 19109510 - Gas natural
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