Abatidor de Temperatura Compacto para 3 Bandejas GN-1/1 R290 230V ASBER BBC-03
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El abatidor de temperatura Asber BBC-03 es un equipo compacto y robusto diseñado para enfriar y congelar rápidamente pequeños lotes de producto, preservando la calidad, textura y seguridad alimentaria. Con construcción interior y exterior en acero inoxidable austenítico y cantos sanitarios que cumplen NSF-7, ofrece un manejo higiénico ideal para cocinas industriales, panaderías, restaurantes, servicios de catering, hoteles y hospitales. Su ciclo de abatimiento controlado por sonda o por tiempo reduce riesgos microbiológicos, acelera la puesta en frío y optimiza tiempos de producción, todo con refrigerante ecológico R290 para mayor eficiencia energética. Gracias a su tamaño reducido y prestaciones profesionales (producción por ciclo, controles digitales y funciones de deshielo y standby), es la opción óptima donde se requiere alto desempeño en espacios limitados.
Principales características y datos técnicos del modelo BBC-03
- Modelo: BBC-03
- Código: 19115204
- Puerta: 1 (panel sólido con contrapuerta en acero inoxidable)
- Capacidad de guías: 3 niveles (recibe únicamente recipientes GN-1/1)
- Producción por ciclo: Enfriamiento 15 kg / Congelación 6 kg
- Ciclos de abatimiento: Positivo 90 °C → 3 °C en 90 min; Negativo 90 °C → -18 °C en 240 min
- Modo Standby: mantiene 2 °C a 5 °C (tras abatimiento positivo) o -18 °C (tras abatimiento negativo)
- Sistema de refrigeración: tiro forzado, compresores herméticos, condensadores ventilados, evaporadores de tubo de cobre con aletas de aluminio recubiertas epóxico
- Refrigerante: R290
- Controles: electrónicos con visores digitales; sonda para núcleo del alimento (sin calefacción)
- Aislamiento: poliuretano inyectado de 35 mm (sin CFC) - especifico para modelo BBC-03
- Dimensiones exteriores (mm): Frente 590 × Fondo 700 × Altura 520
- Dimensiones interiores (mm): Frente 330 × Fondo 580 × Altura 268
- Voltaje / Frecuencia: 230 V – 60 Hz
- Potencia: 0.57 kW • Amperaje: 2.5 A • Enchufe: Tipo F
- Peso: 58 kg • Volumen de embalaje: 0.3 m³
- Accesorios y diseño: puertas con apertura a 120°, tirador embutido, sellos magnéticos removibles, evaporación automática del agua de deshielo
Especificaciones sujetas a cambios sin previo aviso. Referente: ficha técnica Asber.
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