Salamandra a gas de 36 pulgadas (914 mm) para cocina profesional con parrillas desmontables de hierro fundido Asber AESB-36
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La salamandra a gas AESB-36 de Asber está diseñada para el dorado y gratinado en cocinas profesionales que requieren rapidez, control y facilidad de mantenimiento. Equipada con dos quemadores infrarrojos de 20,000 BTU cada uno (40,000 BTU totales), ofrece un calor intenso y homogéneo ideal para terminar platillos, gratinar quesos y dar textura a cortes y preparaciones en servicios de alto rendimiento. Su construcción en acero inoxidable (excepto respaldo), parrillas superiores reforzadas de hierro fundido desmontables y bandejas recoge-grasa extraíbles facilitan la limpieza diaria. Los paneles porta-mandos totalmente desmontables y pilotos independientes por quemador simplifican el mantenimiento y la operación, mientras que las válvulas de gas reforzadas certificadas ANSI/CSA y el manifold en una sola pieza aportan seguridad. Con patas regulables y certificación para uso comercial válida en Latinoamérica, es una solución resistente y práctica para restaurantes, hoteles, comedores institucionales y servicios de catering.
Principales características y datos técnicos del modelo AESB-36
- Construcción en acero inoxidable, excepto respaldo.
- Parrillas superiores reforzadas desmontables de hierro fundido, 12" x 12".
- 2 quemadores infrarrojos de 20,000 BTU cada uno; BTU total 40,000.
- Pilotos independientes para cada quemador.
- Bandejas/charolas recoge-grasa en acero inoxidable, extraíbles.
- Paneles porta-mandos totalmente desmontables para fácil mantenimiento.
- Válvulas de gas reforzadas certificadas ANSI/CSA y manifold en una sola pieza.
- Dimensiones exteriores: Frente 914 mm × Fondo 580 mm × Altura 530 mm.
- Peso aproximado 59 kg; volumen de embalaje 0.4 m³.
- Compatible con Gas NG y LPG; presión de gas 5" W.C. / 10" W.C.; línea de gas mínima Ø 3/4".
- Kit de patas tubulares en acero inoxidable regulables en altura de 6" a 8".
- Garantía de 2 años y certificación para uso comercial válida para Latinoamérica.
Variantes y Configuraciones Disponibles
- ASBER - AESB-36-LPG | código 19103285 - Gas LP
- ASBER - AESB-36-NG | código 19103286 - Gas natural
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