Molino de café profesional de baja velocidad con muelas cónicas de 69 mm Mazzer KONY S

El Mazzer KONY S es un molino de muelas cónicas Low RPM pensado para cafeterías y barras de café de volumen medio/alto que buscan consistencia, facilidad de uso y calidad en la preparación de espresso. Es ideal como molino de café profesional para establecimientos que requieren un molino para espresso robusto, con control fino del tamaño de molido y opciones de dosificación manos libres mediante portafiltro o la recipiente dosificador opcional. Gracias a su motor asíncrono de alto par y diseño de baja velocidad, mantiene la temperatura baja y la granulometría estable incluso bajo cargas exigentes.

Principales características y datos técnicos del modelo KONY S

• Tipo de muelas: conical burrs (muelas cónicas) de Ø 69 mm (2.7 in). Opciones de muelas: 203C o ZZ k204P.
• Perfil de muelas 203C: sabor clásico, cuerpo relevante y notas chocolateadas; ideal para tuestes medios a oscuros y bebidas con leche; material: acero acero para rodamientos.
• Perfil de muelas ZZ k204P: copas bien estructuradas, acidez balanceada, notas afrutadas y textura suave; ideal para tuestes claros a medios; material: acero especial con mecanizado ultra preciso.
• Ajuste de molido: ajuste micrométrico continuo con anillo de calibración numerado para establecer el punto cero cuando las muelas se tocan.
• Motor y rendimiento: motor asíncrono de alto par Low RPM que duplica la velocidad respecto al modelo anterior y mantiene el motor frío para máxima consistencia.
• Velocidad de giro: 420 rpm (50 Hz) — 500 rpm (60 Hz).
• Potencia: 650 W.
• Tolva: capacidad de 1.3 kg (2.9 lbs).
• Peso neto: 20 kg (44 lbs).
• Material de cuerpo: fundición de aluminio (fundición a presión de aluminio).
• Control de flujo y antiacumulación: sistema GFC damper para personalizar el flujo de molienda, reducir el apelmazamiento y mantener la barra libre de polvo de café.
• Modalidad manos libres: porta-filtro multi-ajustable y botón de molienda activada para portafiltro; compatible con recipiente dosificador opcional (ø58 mm, capacidad 30 g) para molienda automática sin mano.
• Mantenimiento y limpieza: acceso fácil a la cámara de molienda para limpieza sin perder los ajustes de molido.
• Conectividad y monitoreo: estadísticas de molienda, conectividad IoT para monitoreo remoto, actualizaciones de firmware y alertas de servicio.
• Accesorios y opcionales: recipiente dosificador opcional, kit GFC, portanombre, tamper manual de aluminio opcional.
• Dimensiones (varias referencias en plano): A 208 mm, B 240 mm, C 264 mm, D 413 mm, E 208 mm, H 651 mm.
• Acabados: opción de aluminio pulido bajo pedido con cargo adicional.

Fichas técnicas

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