Mesa Refrigerada de Preparación Mega-Top 48 (1240 mm) - 18 Insertos 2 Puertas Acero Inoxidable ASBER APTM-48-18-HC
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La mesa refrigerada de preparación Mega-Top APTM-48-18-HC de Asber es una solución profesional para estaciones de mise en place en cocinas industriales, restaurantes, hoteles, servicios de catering y comedores institucionales. Diseñada para mantener ingredientes a temperatura segura (0 °C a 4 °C), combina construcción en acero inoxidable, interiores sanitarios y aislamiento de alta densidad para garantizar higiene, durabilidad y desempeño constante en ambientes de alto uso. Su configuración con 18 insertos GN y superficie de trabajo tipo Mega-Top facilita la organización y velocidad en procesos de preparación; el sistema de refrigeración de tiro forzado con gas R290 y compresores herméticos entrega un servicio eficiente y de fácil mantenimiento. Incluye parrillas ajustables, tabla Nylamid y kit de ruedas opcional para movilidad; es ideal para operaciones que requieren alta eficiencia, limpieza certificada y acceso rápido a ingredientes en línea de producción gastronómica.
Principales características y datos técnicos del modelo APTM-48-18-HC
- Modelo: APTM-48-18-HC
- Código: 19098889
- Marca: Asber
- Tipo: Mesa refrigerada de preparación Mega-Top para insertos GN
- Capacidad: 13.3 ft³ (aprox.)
- Insertos: 18 insertos GN (profundidad máxima de insertos 4")
- Puertas: 2
- Parrillas: 2 (parrillas con recubrimiento epóxico, ajustables)
- Dimensiones exteriores: Frente 1240 mm x Fondo 925 mm x Altura 1284 mm
- Dimensiones interiores: Frente 1109 mm x Fondo 455 mm x Altura 506 mm
- Parrilla (mm): 522 x 373
- Peso: 127 kg
- Volumen de embalaje: 1.3 m³
- Dimensiones de embalaje (mm): Frente 1330 x Fondo 850 x Altura 1180
- Conexión eléctrica: 115V - 60Hz, enchufe NEMA 5-15P
- Potencia: 1/4 HP
- Amperaje: 2.5 A
- Refrigerante: R290 (gas ecológico, inflamable; seguir instrucciones de manejo)
- Sistema de refrigeración: Tiro forzado con compresores herméticos y condensadores ventilados
- Evaporador: Tubo de cobre y aletas de aluminio con recubrimiento epóxico
- Controles: Electrónicos de temperatura y deshielo; evaporación automática del agua de deshielo
- Temperatura de trabajo: 0 °C a 4 °C (ambiente externo 38 °C y 65% H.R.)
- Aislamiento: Poliuretano inyectado 50 mm, 40 kg/m³, libre de CFC
- Construcción: Exterior en acero inoxidable (excepto respaldo); interior en acero inoxidable austenítico con cantos sanitarios (cumple NSF-7)
- Accesorios y dotación: Insertos GN-1/6 en policarbonato transparente NSF, guías de acero inoxidable para insertos, tabla Nylamid de 10" de ancho, kit de ruedas de 5" (frontales con freno)
- Mantenimiento: Unidad de condensación montada sobre guías reforzadas para extracción y fácil servicio
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