La relación entre la comida y el fuego nos remite a los orígenes más profundos de la gastronomía y de la humanidad. Con la brasa, la cocina es genuina, y antepone el sabor en nuestros paladares.
Características:
- Un horno Mibrasa es una parrilla cerrada, su funcionamiento es 100% con carbón vegetal mediante un sistema de ventilación diseñado para el control de temperatura.
- El objetivo de un horno Mibrasa es potenciar el sabor de los alimentos por medio de la cocción al carbón.
- Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
- Incluye: Parrilla, Pinzas, Atizador, Pala recoge ceniza, Pastillas de encendido y cepillo de puas.
- Producción: 70 kg./h.
- Temperatura de cocción: 250 - 350 °C.
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Medidas empaque: 90 x 80 x 190 cm. (frente/fondo/alto).
- Peso empaque: 415 kg.
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