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Si sueñas con abrir una cafetería, necesitas más que amor por el café. Contar con el equipo adecuado es clave para ofrecer un servicio de calidad que atraiga a tus clientes. Aquí te presento una lista de lo esencial, con marcas líderes como La Marzocco, Bunn y Ascaso, todas disponibles en INNOVA Food Service.
Máquinas de café espresso
El corazón de toda cafetería es la máquina de espresso. La Marzocco, famosa por su precisión y durabilidad, es la opción ideal. Su modelo Linea Mini es perfecto para pequeñas y medianas cafeterías, garantizando una extracción consistente y una excelente calidad en cada taza.
Molino de café
Para asegurar la frescura del café, un molino preciso es indispensable. Ascaso ofrece molinos como el i-Steel, que te permiten ajustar el molido con precisión para espresso y café filtrado, asegurando la mejor experiencia en cada bebida.
Cafetera para café filtrado
El café filtrado sigue siendo una opción popular en muchas cafeterías, y Bunn es la marca perfecta para preparar grandes cantidades sin perder calidad. Modelos como el Bunn BrewWise garantizan rapidez y consistencia, lo que lo convierte en una herramienta ideal para cafeterías con alto flujo de clientes.
Sistema de agua
El agua es uno de los ingredientes más importantes del café. Asegúrate de contar con un buen sistema de filtración para que el sabor de tus bebidas no se vea afectado. Esto es fundamental para sacar el máximo provecho de los equipos de La Marzocco y Ascaso.
Diseño de barra y almacenamiento
La eficiencia detrás de la barra es esencial para un buen servicio. Asegúrate de que tu espacio esté bien organizado, con suficiente lugar para almacenar todos los equipos y suministros necesarios, facilitando así la rapidez y calidad en la atención a tus clientes.
Ambiente y decoración
El ambiente es tan importante como el café. Crea un espacio acogedor y único, con una decoración que refleje la identidad de tu cafetería. Un lugar cómodo y agradable hará que tus clientes disfruten aún más de su experiencia.
Todo el equipo que necesitas para hacer realidad tu cafetería —desde máquinas de espresso de La Marzocco, molinos de Ascaso y cafeteras de filtro de Bunn— lo puedes encontrar en INNOVA Food Service. Con estos equipos, estarás listo para ofrecer calidad y eficiencia en cada taza. ¡Haz que tu cafetería sea un éxito desde el primer día!
