{"product_id":"molino-de-calibracion-electronica-mazzer-modelo-zm","title":"Molino de café con ajuste digital micrométrico y muelas planas de 83 mm Mazzer ZM","description":"\u003cp\u003eEl molino profesional Mazzer \u003cstrong\u003eZM\u003c\/strong\u003e ofrece control preciso y rendimiento pensado para cafeterías y barras de café que demandan consistencia entre servidos y entre equipos. Diseñado para moler tanto espresso como café de filtro (con muelas específicas 151B para espresso y 151F para filtro, y 151G disponible como repuesto para filtro), combina muelas planas de 83 mm con ajuste digital micrométrico y funciones electrónicas que aseguran que los ajustes de molienda sean idénticos de un molino a otro. Su pantalla y el perilla de control facilitan la navegación del menú, el acceso a estadísticas y avisos de servicio, además de permitir mensajes de bienvenida y hasta 20 posiciones de molienda personalizables con nombres. Ideal para cafeterías que requieren dosificación precisa y repetible, así como para métodos de filtrado cuando se equipa con las muelas correspondientes.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePrincipales características y datos técnicos del modelo ZM\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMuelas: muelas planas de 83 mm (referencias 151F para filtro o 151B para espresso; 151G para filtro disponible como repuesto).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjuste de molienda: regulación micrométrica digital.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosiciones de molienda: puede registrar hasta 20 ajustes de molienda con nombres personalizados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBotones programables: 4 botones programables para recuperar recetas rápidamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl y navegación: perilla de control para navegar el menú y pantalla digital con mensajes personalizables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotor\/potencia: potencia 800 W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelocidad de muelas: 900 rpm (50Hz) – 1050 rpm (60Hz).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolva: capacidad 0.32 kg (opcional tolva de 1.3 kg disponible).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso neto: 35 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo: chasis de aluminio inyectado (fundición a presión de aluminio).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosificación y control: ajuste de tiempo de molienda programable (grinding time adjustable).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCámara de molienda: diseño que facilita acceso para limpieza y cambio de muelas; pantalla digital giratoria para acceso lateral.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeguridad: doble interruptor de seguridad y sistema patentado para mantener la barra limpia evitando caída de café molido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendimiento: diseñado para mantener el café molido protegido de la temperatura y preservar aroma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccesorios incluidos: 1 soporte porta bolsa y 2 recipientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpciones: tolva de 1.3 kg, muelas para filtro o espresso adicionales y recipiente de acero inoxidable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eFichas técnicas\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/1817\/3981\/files\/MAZZER_-_ZM_FT.pdf?v=1790703097\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" style=\"display:inline-block;padding:10px 16px;background:#1f2937;color:#ffffff;text-decoration:none;border-radius:4px;font-weight:600;\"\u003eDescarga la Ficha Técnica — ZM\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfirmar existencia y tiempo de entrega con su asesor.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecios sujetos a cambios sin previo aviso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mazzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200564617501,"sku":"MAZZER - ZM","price":89607.31,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/1817\/3981\/files\/MAZZER_-_ZM_1.jpg?v=1790703638","url":"https:\/\/innova-fs.com\/products\/molino-de-calibracion-electronica-mazzer-modelo-zm","provider":"Innova Food Service","version":"1.0","type":"link"}