{"product_id":"molino-de-calibracion-electronica-mazzer-modelo-zm-plus","title":"Molino multifuncional para espresso y filtro con muelas planas de 83 mm Mazzer ZM PLUS","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eZM PLUS\u003c\/strong\u003e es un molino profesional diseñado para ofrecer moliendas precisos tanto en espresso como en filtrado. Incorpora muelas planas de 83 mm en acero especial (versiones k151B, k151F, k151G o k151I híbridas) y un sistema de regulación digital micrométrica con motor paso a paso que permite ajustes reproducibles y 20 posiciones memorizables. El sistema TRUE ZERO garantiza calibraciones consistentes entre máquinas; la retención próxima a cero (dosis única, \u0026lt;0.5 g después del primer uso) facilita el cambio de orígenes sin contaminación. Incluye Grind Flow Control (GFC), que reduce la electrostática y previene el aglomeración mediante una boquilla de extracción rápida en aluminio con regulador dinámico de flujo. Su doble ventilación con control electrónico y el diseño de bajo régimen de giro (900 rpm a 50 Hz \/ 1080 rpm a 60 Hz) permiten una molienda eficiente y silenciosa para entornos profesionales como cafeterías y barras de café que requieren flexibilidad entre bajo demanda y dosis única.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePrincipales características y datos técnicos del modelo ZM PLUS\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMuelas: muelas planas en acero especial de 83 mm; opciones de serie k151F o k151G para filtro, k151B para espresso, k151I híbridas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegulación: ajuste digital micrométrico con 20 posiciones memorizables y perilla de navegación; sistema electrónico TRUE ZERO para calibración consistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosificación: funcionalidad bajo demanda con molienda por tiempo y 4 tiempos de dosis preestablecidos; 4 teclas programables para acceso rápido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetención: dosis única con ritenzione prossima allo zero (\u0026lt;0.5 g después del primer uso).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema GFC: boquilla de aluminio de extracción rápida con regulador dinámico de flujo para reducción de electrostática y prevención de aglomeración.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolva y accesorios: tolva estándar 0.32 kg; de serie incluye pinza sujetador para bolsas y 2 recipientes; opcional tolva de 1.3 kg y recipiente inoxidable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendimiento y motor: potencia nominal 800 W; velocidad de muelas 900 rpm (50 Hz) — 1080 rpm (60 Hz); doble sistema de ventilación a control electrónico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción: carcasa en aluminio fundición a presión; muelas fabricadas por Mazzer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpieza y mantenimiento: cámara de molienda con apertura tipo bayoneta para limpieza accesible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: A 245 mm, B 430 mm, Ø 160 mm, H 645 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso neto: 35 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquipamiento de serie: 1 pinza sujetador para bolsas, 2 recipientes, GFC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpcionales documentados: tolva 1.3 kg, recipiente en acero inoxidable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteracción y avisos: pantalla con perilla de navegación, mensajes de bienvenida personalizables, notificaciones de servicio, avisos de cambio muelas y estadísticas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAplicación recomendada: diseñado para cafeterías y barras profesionales que requieren flexibilidad entre molienda para filtro y espresso, incluyendo uso dosis única y bajo demanda.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eFichas técnicas\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/1817\/3981\/files\/MAZZER_-_ZM_PLUS_FT.pdf?v=1790703098\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" style=\"display:inline-block;padding:10px 16px;background:#1f2937;color:#ffffff;text-decoration:none;border-radius:4px;font-weight:600;\"\u003eDescarga la Ficha Técnica — ZM PLUS\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfirmar existencia y tiempo de entrega con su asesor.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecios sujetos a cambios sin previo aviso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mazzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200580968733,"sku":"MAZZER - ZM PLUS","price":96536.94,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/1817\/3981\/files\/MAZZER_-_ZM_PLUS_1.jpg?v=1790703637","url":"https:\/\/innova-fs.com\/products\/molino-de-calibracion-electronica-mazzer-modelo-zm-plus","provider":"Innova Food Service","version":"1.0","type":"link"}