UNOX
Horno BAKERTOP MIND.Maps a Gas 5 niveles 660 x 460 Marca UNOX Modelo XAVC-06FS-GPRM-AL
- Precio habitual
- $ 196,504.00 MXN
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- Precio de venta
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BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS es el horno combinado inteligente con autolimpieza para panadería y confitería. Cliclos de cocción automáticos y funciones inteligentes para resultados siempre impecables.
Resultados perfectos. Siempre.
Interpreta tus configuraciones y entiende
el resultado que quieres obtener. Entiende la cantidad de comida horneada y actúa sobre los parámetros de cocción para garantizar un resultado perfecto en cada horneado.
Interpreta tus configuraciones y entiende
el resultado que quieres obtener. Entiende la cantidad de comida horneada y actúa sobre los parámetros de cocción para garantizar un resultado perfecto en cada horneado.
Control total de la humedad.
Mide el grado de humedad presente en la cámara de cocción y actúa sobre la emisión
o la extracción de vapor con el fin de obtener siempre el grado de humedad previamente seleccionado y en cualquier condición de carga.
Mide el grado de humedad presente en la cámara de cocción y actúa sobre la emisión
o la extracción de vapor con el fin de obtener siempre el grado de humedad previamente seleccionado y en cualquier condición de carga.
El pre-calentamiento inteligente.
Analizando los datos de uso y el próximo programa de cocción, selecciona automáticamente
la temperatura y la duración del pre-calentamiento para garantizar que los resultados se repitan en cada horneado y ahorrarte tiempo muy valioso.
Analizando los datos de uso y el próximo programa de cocción, selecciona automáticamente
la temperatura y la duración del pre-calentamiento para garantizar que los resultados se repitan en cada horneado y ahorrarte tiempo muy valioso.
Función de cocción inteligente.
Regula automáticamente el aumento de la temperatura y realiza una cocción más delicada, con el objetivo de garantizar una distribución óptima del calor. Perfecta para productos delicados y sensibles al calor.
Regula automáticamente el aumento de la temperatura y realiza una cocción más delicada, con el objetivo de garantizar una distribución óptima del calor. Perfecta para productos delicados y sensibles al calor.
Lavado inteligente.
Calcula el nivel de suciedad del horno y sugiere la modalidad de lavado automático más apropiada en función del uso efectivo. Máxima higiene y cero desperdicio de agua
y detergente.
Calcula el nivel de suciedad del horno y sugiere la modalidad de lavado automático más apropiada en función del uso efectivo. Máxima higiene y cero desperdicio de agua
y detergente.
Características
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Capacidad de 5 niveles para charola de 65 x 45 cm. cada uno.
-
Distancia entre bandejas: 9.5 cm.
- Frecuencia: 60 Hz.
- Voltaje: 120 V. 1N~.
-
Potencia eléctrica: 0.8 Kw.
- Potencia gas nominal máx: G20, G25, G30, G31: 24 kW.
- Dimensiones Generales: 86 x 95.7 x 84.3 cm. (frente/fondo/altura).
- Peso: 130 kgs.
Precio en MXN, IVA incluido. Garantía de un año contra defectos de fábrica. Confirmar existencias y tiempo de entrega. Envío por cobrar a cualquier parte de la República Mexicana.
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