{"product_id":"abatidor-de-temperatura-profesional-de-10-niveles-con-refrigerante-r290-asber-bbc-10","title":"Abatidor de Temperatura Profesional de 10 Niveles con refrigerante R290 ASBER BBC-10","description":"\u003cp\u003eEl abatidor de temperatura ASBER \u003cstrong\u003eBBC-10\u003c\/strong\u003e es un equipo profesional diseñado para acelerar el enfriamiento y la congelación de producto cocinado, preservando la calidad, textura y seguridad alimentaria. Construido en acero inoxidable austenítico, ofrece alta eficiencia térmica y resistencia en entornos de cocina industrial; su aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm garantiza rendimiento y ahorro energético. Ideal para restaurantes, hoteles, caterings, panaderías, hospitales y comedores institucionales que requieren procesos controlados de conservación y producción continua. Con capacidad para hasta 10 guías GN-1\/1 y ciclos programables por tiempo o por sonda de núcleo, este abatidor facilita la gestión de lotes grandes, reduce pérdidas por deterioro y asegura cumplimiento de normas sanitarias.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrincipales características y datos técnicos del modelo BBC-10\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModelo: BBC-10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCódigo: 19115161\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción: Interior y exterior en acero inoxidable austenítico (no magnético)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAislamiento: Poliuretano inyectado de 60 mm de espesor y 40 kg\/m³ (sin CFC)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad de guías: 10 niveles para recipientes GN-1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducción por ciclo: Enfriamiento 50 kg\/ciclo; Congelación 30 kg\/ciclo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCiclos de abatimiento: Positivo 90 °C a 3 °C en 90 minutos; Negativo 90 °C a -18 °C en 240 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModo Standby: Mantiene 2 °C a 5 °C (tras positivo) o -18 °C (tras negativo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de refrigeración: Tiro forzado con compresores herméticos y condensadores ventilados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigerante: R290\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvaporador: Tubo de cobre y aletas de aluminio con recubrimiento epóxico; evaporación automática del agua de deshielo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl: Controles electrónicos con visor digital; sonda de núcleo (sin calefacción) y control por tiempo automático si no se usa sonda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuertas: Paneles sólidos con contrapuerta en acero inoxidable, apertura permanente a 120°, cierre automático por debajo de 90°, sellos magnéticos removibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomía: Tirador embutido en acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConexión eléctrica: 230 V – 60 Hz, potencia 1.63 kW, 7.5 A; incluye cable y clavija Tipo F\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones exteriores: Frente 790 mm × Fondo 806 mm × Altura 1420 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 141 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen de embalaje: 1.1 m³\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComponentes y diseño cumplen con requerimientos NSF-7 y son apropiados para uso comercial\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEspecificaciones sujetas a cambios sin previo aviso. Información válida para Latinoamérica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/1817\/3981\/files\/ASBER_-_BBC-10_FT.pdf?v=1788388492\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" style=\"display:inline-block;padding:10px 16px;background:#1f2937;color:#ffffff;text-decoration:none;border-radius:4px;font-weight:600;\"\u003eDescarga la ficha técnica — ASBER - BBC-10\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Asber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67721641984285,"sku":"ASBER - BBC-10","price":122692.04,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/1817\/3981\/files\/ASBER_-_BBC-10_1.webp?v=1791615040","url":"https:\/\/innova-fs.com\/products\/abatidor-de-temperatura-profesional-de-10-niveles-con-refrigerante-r290-asber-bbc-10","provider":"Innova Food Service","version":"1.0","type":"link"}