{"product_id":"abatidor-de-temperatura-compacto-para-3-bandejas-gn-1-1-r290-230v-asber-bbc-03","title":"Abatidor de Temperatura Compacto para 3 Bandejas GN-1\/1 R290 230V ASBER BBC-03","description":"\u003cp\u003eEl abatidor de temperatura Asber \u003cstrong\u003eBBC-03\u003c\/strong\u003e es un equipo compacto y robusto diseñado para enfriar y congelar rápidamente pequeños lotes de producto, preservando la calidad, textura y seguridad alimentaria. Con construcción interior y exterior en acero inoxidable austenítico y cantos sanitarios que cumplen NSF-7, ofrece un manejo higiénico ideal para cocinas industriales, panaderías, restaurantes, servicios de catering, hoteles y hospitales. Su ciclo de abatimiento controlado por sonda o por tiempo reduce riesgos microbiológicos, acelera la puesta en frío y optimiza tiempos de producción, todo con refrigerante ecológico R290 para mayor eficiencia energética. Gracias a su tamaño reducido y prestaciones profesionales (producción por ciclo, controles digitales y funciones de deshielo y standby), es la opción óptima donde se requiere alto desempeño en espacios limitados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrincipales características y datos técnicos del modelo BBC-03\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModelo: BBC-03\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCódigo: 19115204\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta: 1 (panel sólido con contrapuerta en acero inoxidable)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad de guías: 3 niveles (recibe únicamente recipientes GN-1\/1)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducción por ciclo: Enfriamiento 15 kg \/ Congelación 6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCiclos de abatimiento: Positivo 90 °C → 3 °C en 90 min; Negativo 90 °C → -18 °C en 240 min\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModo Standby: mantiene 2 °C a 5 °C (tras abatimiento positivo) o -18 °C (tras abatimiento negativo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de refrigeración: tiro forzado, compresores herméticos, condensadores ventilados, evaporadores de tubo de cobre con aletas de aluminio recubiertas epóxico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigerante: R290\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControles: electrónicos con visores digitales; sonda para núcleo del alimento (sin calefacción)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAislamiento: poliuretano inyectado de 35 mm (sin CFC) - especifico para modelo BBC-03\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones exteriores (mm): Frente 590 × Fondo 700 × Altura 520\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones interiores (mm): Frente 330 × Fondo 580 × Altura 268\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje \/ Frecuencia: 230 V – 60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia: 0.57 kW • Amperaje: 2.5 A • Enchufe: Tipo F\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 58 kg • Volumen de embalaje: 0.3 m³\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccesorios y diseño: puertas con apertura a 120°, tirador embutido, sellos magnéticos removibles, evaporación automática del agua de deshielo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEspecificaciones sujetas a cambios sin previo aviso. Referente: ficha técnica Asber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/1817\/3981\/files\/ASBER_-_BBC-03_FT.pdf?v=1788388492\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" style=\"display:inline-block;padding:10px 16px;background:#1f2937;color:#ffffff;text-decoration:none;border-radius:4px;font-weight:600;\"\u003eDescarga la ficha técnica — ASBER - BBC-03\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Asber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67721641853213,"sku":"ASBER - BBC-03","price":71525.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/1817\/3981\/files\/ASBER_-_BBC-03_1.webp?v=1791615040","url":"https:\/\/innova-fs.com\/products\/abatidor-de-temperatura-compacto-para-3-bandejas-gn-1-1-r290-230v-asber-bbc-03","provider":"Innova Food Service","version":"1.0","type":"link"}